そうめんの薬味にモロヘイヤ（塚原農園より）

庭先に4本だけ植えておいたモロヘイヤが少し大きくなってきました。 主枝は大きくしながら側枝から収穫とありました。 そして茹でてから微塵に切ってそうめんの薬味にして食べると美味しいし栄養がバッチリと言うわけで少量の薬味にして食べてみました。 今年の夏は薬味の仲間入りになります。 モロヘイヤとツルムラ... 続きをみる

杏漬けました。

杏農家で買うことができました。 3千円で7.5キロもありました。 近くのスーパーではパック売りで500ｇ？で700円位してましたので半値以下。 来年は獲り頃を連絡してくださるそうで住所交換しました。 主人が大好きで買いに行こうと催促するほどです。 写真のレベルではないほどの量です。 今日本漬けがで... 続きをみる

お花のプレゼント頂きました。

今日は何年ぶりかで相談したいことがあるので会いたいとＳさんから連絡があったので 我が家で良かったら来てくださいと言って午後1で来られました。 何の相談かしらと思いました。 お金貸してと言われたら？とも思ったりしましたがそうではありませんでした。 懐かしく私の観点でアドバイスはさせて頂きながら楽しい... 続きをみる

サニーレタスとキュウリ

サニーレタス 沢山のサニーレタスを美味しく頂くのには保存と水切りです。 以前レタスは40℃の温に入れるといいとあったのでやってみました。 そしてざるに入れて水切りして一晩置きましたらとても良かったです。 一度には食べきれませんので キッチンペーパーをひいてタッパーに入れました。 次回食べる時には料... 続きをみる

玉ねぎのお焼き

美味しそうだからつくってみよう。 材料 玉ねぎ　薄切り　1個　皮むいた状態で（270ｇ） 玉ねぎは軽く塩もみしておきます。 小麦粉　35ｇ 米粉　　15ｇ 軽く混ぜて焼く　油を引いて タレ 米酢　90ｇ 醤油　35ｇ 砂糖　40ｇ ごま油　10ｇ 最後におろしショウガ　5を混ぜる。 玉ねぎ沢山ある... 続きをみる

梅と神社

朝Ｉさんから梅もちに来てと電話があり用事を済ませて午後に行って来ました。 4キロ強ありました。 去年も頂いて今年もまた声をかけて貰いました。 今日は田植えのようでしたので私の都合で行くので玄関前に出しておいてもらいました。 40代の若さで42才？位で2才の女の子を残して5年前くらいに次男さんを亡く... 続きをみる

タケノコ尽くし

毎年タケノコを届けて下さるＫさん 今年も2回目顔が広いからと半端ない量です。 お裾分けするのは大好きですが。 お裾分けした家からも・・・・ メンマを作ったり美味しく頂いてます。 保存するには茹でてから料理別に薄味で煮てから、またお砂糖を軽くまぶしてから 冷凍するとスカスカにならないようです。 ワラ... 続きをみる

茶々さんのブログから豆腐ドーナツ作ってみました。

豆腐ドーナツ作ってみたいと思っていました。 茶々さんのブログにわかりやすく美味しそうにレシピがありましたので。 今日は友人二人がきてお茶会でしたので作ってみました。 本当に美味しくてお土産に持っていきました。 我が家のリピートになりそうです。 コーヒーゼリーを作りましたがコーヒーミルクがなかったの... 続きをみる

紫陽花とキュウリ

昨日の夕方に少し雨が降りましたので生き生きしています。 あまりにも沢山咲き出したので切り花にして飾りました。 同じ木にピンクの花も咲いています。 ぼつぼつ収穫が始まりそうです。 今年は朝起きてキュウリの生長を見るとうれしくなっています。 結婚したての頃は農家の広い田畑で頑張っている人たちを見て農家... 続きをみる