ナデシコ絶えそうで絶えなかった。

キュウリの佃煮煮るのではなく炒めてタレと絡めるとありました。
簡単で思いの他美味しいです。

【作り方】

①きゅうりを3mm幅の輪切りにする。
ボウルに入れ、ひとつまみの塩（分量外）を加え混ぜ合わせ15分置いておく。

②ポン酢に生姜・ニンニク・豆板醤を加えて混ぜ合わせておく。

③①のきゅうりから余分な水分が滲み出るので
キッチンペーパーで拭き取る。

④フライパンにごま油を馴染ませ中火で熱々になるまで加熱したら、きゅうりを広げて入れる。

⑤きゅうりを動かさずに焼くと、軽く焼き焦げるので火を消して、②を回し入れる。

⑥焦げやすいので、全体的に混ぜ合わせながらタレをきゅうりに絡める！

⑦自然に粗熱が取れるまで置いておく。

⑧保存容器に移し替え、冷蔵庫で冷やす。

はい！できあがり〜
2時間ほど冷やせば味も馴染んで
きゅうりもパリッパリになります。

熱々ご飯を用意して、豪快にトッピング！
パリパリピリ辛きゅうり丼の完成です。